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Gulaschsuppe

Zutaten

  • 2 Zwiebeln
  • 500 g Rindfleisch
  • 5 EL Chili-Pfeffer-Öl
  • 2 TL Kümmel-Würz-Öl
  • 3 EL Paprikapulver
  • 1 TL Majoran getrocknet
  • Salz
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 2 Kartoffeln geschält
  • 2 grüne Paprikaschoten
  • 1 Dose Tomaten
  • 1 Zehe Knoblauch
  • Salz
  • evtl. saure Sahne

Zubereitung

Schritt 1Die Zwiebeln und das Fleisch in kleine Würfel schneiden und in Chili-Pfeffer-Öl und Kümmel-Würz-Öl anbraten. Ca. 5 Minuten anrösten.

Schritt 2Das Paprikapulver, Majoran und das Salz zugeben, mit der Gemüsebrühe auffüllen und ca. 1 Stunde köcheln lassen. Die Kartoffeln, Paprikaschoten und Dosentomaten in Würfel schneiden. Knoblauch ganz fein schneiden. Alles zu der Suppe geben und weitere 25 Minuten kochen lassen.

Schritt 3Je nach Geschmack saure Sahne unterrühren.

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