Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, beides fein hacken. Mit dem Hackfleisch, zwei Eiern, Salz, Pfeffer, Nüssen, Chillipulver und Sojasauce mischen. Nun aus der Masse etwa 16 Bällchen formen. Die hackfleischbällchen in einer mit Chili-Pfeffer-Öl vorgeheizten Pfanne von allen Seiten gut anbraten.
Asiatische Hackfleischpralinen
Zutaten für 4 Personen
- 500g Hackfleisch
- 50g gehackte Haselnüsse oder Mandeln
- 2 Eier
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Sojasauce
- Chili-Pfeffer-Öl
- Salz
- Pfeffer
- Chilipulver
Zubereitung
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