wohlfühlöle
Das kaltgepresste Gourmetöl mit unerreichten Inhaltsstoffen.
Besonders der hohe Gehalt an Rotweintraubenkernen verleiht unserem Öl einen unvergleichlichen mostig-fruchtigen Geschmack. Durch die echte Kaltpressung bleiben auch die hochgeschätzten Inhaltstoffe der Kerne erhalten.
Es ist ideal für Wildgerichte, Desserts und leicht bittere Salate (Rucola, Endivien…). Sie können das Traubenkernöl bis 180 °C erhitzen.
Das Öl für die Haut
Unser Traubenkernöl eignet sich hervorragend für die Pflege Ihrer Haut. Gerade im Winter, wenn es draußen kalt und der Körper anfällig für trockene Stellen ist, empfehlen wir, einmal täglich sich mit Traubenkernöl einzureiben. Ebenso können Sie ein paar Tropfen des Traubenkernöls in Ihre Tages- oder Nachtcreme geben.
Die Traubenkerne werden nach der Weinlese aus dem Trester, der beim Pressen der Weintrauben übrig bleibt, ausgewaschen und getrocknet.
Traubenkerne weisen einen Ölgehalt von lediglich 12 bis 16 Prozent auf. Weil im Kaltpressverfahren 10 bis 12 Prozent Öl im Presskuchen verbleiben, benötigt man somit für einen Liter Traubenkernöl etwa 200 Kilogramm Traubenkerne.
Traubenkernöl ist sehr leicht verdaulich, wirkt positiv auf den Cholesterinspiegel und besitzt viele positive Stoffe wie zum Beispiel. das „OPC“ (oligomere Procyanidine; die Flavonoide zählen zu den sogenannten sekundären Pflanzenstoffen, die eine stark antioxidative Wirkung haben).
Ob Zitronenkuchen, bayerischer Kartoffelsalat oder unser Fit-in-den-Tag-Müsli: Probieren Sie die Speiseöle aus der Ölmühle Hartmann im Rahmen unserer Rezeptideen und lassen Sie sich von den Gaumenfreuden überraschen!
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