Genussöle
Um den angenehmen Geschmack des Trüffels voll zur Geltung zu bringen, ist es wichtig, dass das „Trägeröl“ zum Trüffel passt.
Im Ölmühle Hartmann kaltgepresstem Trüffelöl werden gefriergetrockneter aromatischer Trüffel mit kaltgepresstem selbst angebautem Rapsöl versetzt. Die Aromen der drei Zutaten führen zum besten Ergebnis. Sie können das Trüffelöl bis 220 °C erhitzen und damit Ihre Nudelgerichte, Omelett, Pilzgerichte aber auch Meeresfrüchte und herzhafte Salate damit zubereiten.
Trüffel wachsen gut unter Haselnusssträuchern. Auch in Bayern werden derzeit Anbauversuche durchgeführt. Vielleicht wird der Trüffel einmal ein regionales Produkt.
Warum Trüffelöl verwenden
Trüffel ist ein Saisonprodukt und frisch nicht lange haltbar. Es ist doch sehr praktisch, wenn man Lust auf Trüffel hat, einfach ein par Tropfen Trüffelöl in die Speisen zu geben.
Ob Zitronenkuchen, bayerischer Kartoffelsalat oder unser Fit-in-den-Tag-Müsli: Probieren Sie die Speiseöle aus der Ölmühle Hartmann im Rahmen unserer Rezeptideen und lassen Sie sich von den Gaumenfreuden überraschen!
Möchten sie unser Rapsöl probieren oder noch mehr über unser liebstes kaltgepresstes Speiseöl erfahren?
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