Schritt 1Die Eier trennen, das Eiweiß steif schlagen und kühl stellen.
Schritt 2Das Eigelb mit den restlichen Zutaten verrühren, den Eischnee unterheben. Den Teig in die Form füllen und evtl. mit den Früchten belegen.
Schritt 3Bei 170 ° C ca. 1 Stunde backen.
